洛阳公务员申论热点：厉行节约 ＂光盘＂行动(2)

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　　第二，当前，国人在饮食中讲究排场、比阔气，享乐主义和奢靡之风抬头。中国人讲究待客之道，而待客就是要让客人吃好喝好，所以，每当有客人来访，必“大摆筵宴”，做出拿手的菜，拿出好的酒。待客的饭菜一定要有剩余，如果酒桌上的菜被吃得精光，那是很失脸面的。这样一来，无论谁家待客，每次都要剩下一大堆饭菜。过去，待客都在自己家里进行，客人走后，剩下的饭菜留着自己享用，浪费问题不太突出。可现在不同了，人们待客都在饭店进行，点一桌子菜，客人走后，吃不完的都被店主倒进了泔水桶。尽管有些人请客后会“吃不了兜着走”，但待客造成的浪费依然数目可观。

　　第三，消费风气崇尚豪华，直接导致餐桌浪费。当前部分国人在富了之后崇尚性消费，一顿饭少则几千，多则上万，甚至十几万。这种消费让人咋舌，究其原因是个别人在富了之后一味攀比，炫耀，消费存在盲目性和冲动性，已经严重的超出了自己的实际需求。没有树立合理的消费观，这种之气在社会上越来越引起人们的关注，也在一定程度上会误导我们的消费习惯，在餐桌上表现尤为明显。

　　【对策建议】

　　，上行下效，厉行勤俭节约、反对铺张浪费，必须首先从领导干部抓起。各级干部务必要转变观念，认识到‘浪费也是腐败、节约也是政绩’，把勤俭节约作为政德标准。只有领导干部从我做起，自觉不搞排场，不破标准，事事简朴、处处节约，才能聚合起崇俭抑奢的正能量。

　　第二，制止浪费，不能只停留在口头和文件上，关键还要建立有效的问责制度，要用“制度”把权力关进“笼子”。“制度建设是治本之策。应进一步完善预算制度，管好公共财政、管好政府的钱袋子，加大财政预算公开力度，把账单晾晒在阳光下，自觉接受群众的监督，从根本上遏制浪费现象的发生。”杜树杰代表认为，“只要制度到位、落实到位、监督到位，实行严格的惩罚措施，相信没有人管不住自己的嘴。”

　　第三，开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动，引领社会节约风尚。由政府部门联合各种餐饮中介机构发出了“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”的倡议书，全省商务系统、行业协会、餐饮饭店企业和广大消费者立即行动起来，切实履行社会责任，在全行业迅速开展“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”活动，形成文明、科学、健康的餐饮消费新风尚。

　　第四，餐饮行业要大力发展科学合理的餐饮服务模式，提高餐饮行业集约化发展水平，引导餐饮业建立点菜服务温馨提示制度、制作健康消费文明用语及提示性标识、规范打包服务规程、引导消费者“吃不了兜着走”消费新风尚等方面建立服务流程体系。

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